Dieta dėl laktozės netoleravimo

Sinonimai

Laktozės malabsorbcija, laktozės netoleravimas, laktozės netoleravimas, alaktazija, laktozės trūkumo sindromas
engl .:
laktozės netoleravimas

Taip pat skaitykite:

  • Laktozės netoleravimas
  • Laktozės netoleravimo simptomai

Mityba / terapija

Iš esmės galite tai padaryti Laktozės netoleravimas Klasifikuokite pagal sunkumo laipsnį, kad būtų pasiektas geresnis terapinis požiūris. Tai priklausys nuo laktozė klasifikuojami gramais, kuriuos galima lengvai virškinti per dieną. prie 8-10g per parą kalbama apie nedidelį laktozės netoleravimą, iki 1 g vidutinio laktozės netoleravimo, o visiško netoleravimo atveju - apie stiprų laktozės netoleravimą.

Taip pat skaitykite straipsnį šia tema laktozė.

Prieš radikaliai iš jo išgaudami visus pieno produktus mityba Reikėtų pažymėti, kad laktozės aktyvumas vis dar yra likęs, o tai reiškia, kad nedideli laktozės kiekiai vis dar gali būti tinkamai suvirškinti, todėl nedideli laktozės kiekiai yra nekenksmingi ir nesukelia jokio šalutinio poveikio. Bet tai yra skirtinga kiekvienam ir turi būti atskirai patikrinta, kiek dar liko laktazės.

Yra dvi laktozės netoleravimo gydymo galimybės, kurios taip pat gali būti derinamos viena su kita. Viena vertus, rekomenduojama pakeisti savo racioną ir vengti laktozės turinčių produktų arba apriboti jų vartojimą. Patartina turėti profesionalą (Gydytoja, dietologė) gauti patarimą. Tuo tarpu beveik visi produktai, kurių sudėtyje yra laktozės, taip pat siūlomi kaip produktai be laktozės. Šiuose produktuose laktozė anksčiau buvo suskaidyta pramoniniu būdu, o likutinis laktozės kiekis yra tik nekenksmingas 0,1 g / 100 g Maistas.

Kitas terapinis pasirinkimas yra laktazės papildų vartojimas. Jie parduodami kapsulėmis ir juose yra fermento laktazės. Tokiu būdu galite neskubėdami mėgautis gaminiais, kurių sudėtyje yra laktozės. Galite arba tiesiogiai vartoti laktazės tabletes, arba įpilti kapsulėse esančių miltelių maistas (pvz. Jogurto ar ryžių pudingas) pabarstyti. Maistas neturi būti per karštas, kitaip fermentai bus sunaikinti (denatūra).

Abu metodai turi prasmę, nes taip organizmas aprūpinamas svarbiu pieno produktuose esančiu kalciu. Be to, kalcio galima gauti naudojant kalcio papildus arba laikantis tikslinės dietos, pavyzdžiui, maisto produktų, kuriuose gausu kalcio Brokoliai, lapiniai kopūstai, kalendros, lazdyno riešutai, sezamo sėklos arba tam tikros rūšies mineralinis vanduo yra įtrauktas. Todėl nerekomenduojama visiškai vengti pieno produktų.

Trumpai tariant, galima teigti, kad parūgštinti pieno produktai, tokie kaip pasukos, varškė ir jogurtas bei ypač subrendęs sūris, dažnai yra nekenksmingi, nes parūgštinimas jau suskaidė didelę laktozės dalį. Be to, pieno produktai, kuriuose yra riebalų, yra geriau toleruojami, nes chyme ilgiau laikosi plonojoje žarnoje, todėl didesnė tikimybė, kad laktozė bus suskaidyta.

Ypač vegetarams, kurių pagrindinis baltymų šaltinis dažnai yra pieno produktai, baltymų trūkumas gali atsirasti ir visiškai vengiant pieno produktų. Čia taip pat turėtumėte kreiptis į gydytoją.

Galbūt jus tai taip pat domina: Baltymų trūkumas