Maisto netoleravimas
įvadas
Maisto netoleravimas yra tas Priežastis daugybė simptomųkurie iš pradžių atsiranda be akivaizdžios priežasties. Diapazonas Simptomai svyruoja nuo Meteorizmas ir skrandžio skausmas, per Viduriavimas iki Bėrimai, niežėjimas ir kiti nepatogumai. Problemos kyla dėl netoleravimo medžiagoms, esančioms vartojamame maiste. garsiausias maisto netoleravimas pakabinti su Fruktozė (Fruktozė) ir Laktozė (laktozė) kartu. Bet taip pat indai, kuriuose yra glitimo gali sukelti skundų dėl paprasto netoleravimo, o sergant tam tikra liga - Celiakija - jokiu būdu net negali būti šeriami.
Audinio vaidmuo histamino vis dar aptariama moksle. Tai tampa medicinine Skiriamas netoleravimas nuo alergijos, bet paprastai švelnesnis nei su visišku netolerancija. Žmogus reaguoja į alergiją Imuninė sistema ant maisto ingredientų ir kovoja su jais kaip nuo patogeno. Imuninė sistema neveikia maisto ar netolerancijos.
Vokietijoje yra tik keli žmonės faktiškai paveiktas maisto netoleravimo. Nors 3–4 proc. turi problemų, alergiški žiedadulkėms kenčia nuo 15 iki 20 proc. Įspūdis, kad yra daug netolerancijos reakcijų turinčių žmonių, skleidžiamas tik per žiniasklaidą ir maisto pramonę. Atsiranda vis daugiau produktų, kurių sudėtyje nėra laktozės ar glitimo. Tiesą sakant, abejotina, ar toks elgesys neskatina netolerancijos vystymosi.
Maisto netoleravimo atveju tarp toksiškos (nuodingos) ir netoksiškos reakcijos išsiskiria. Tai negalavimas atsiranda kada suvartotas sugedęs maistas visi turėtų žinoti. Susideda jokio apsinuodijimo, yra a netoksiška reakcija, t.y., netolerancija tikrąja to žodžio prasme. skundai yra čia a ribotas ar nepakankamas fermentų veikimas sukeltas - bent jau su fruktozė ir Laktozės netoleravimas. Audinys glitimo gali iš vienos pusės sukelti maisto netoleravimąkuris, tačiau, savaime nebūna kartu su liga Celiakija gali būti susijęs. Celiakija yra viena rimta ligakur savo imuninę sistemą puola žarnyno gleivinėkai liečiasi su glitimu. A griežta glitimo dieta yra vienintelė galima terapija, todėl sukelia daug apribojimų ir dažnai netinkamą mitybą.
Testavimas
Bendrieji testai
A Maisto netoleravimas paprastai nustato gydantis gydytojas. Norėdami tai padaryti, jis turi pašalinti visas įmanomas galimybes ir vieną tiksli paciento apklausa (anamnezė) vykdyti. Iš anksto suinteresuotas asmuo gali Savęs išbandymas vykdyti. A Sukurtas dienoraštis kuriame užfiksuoti visi valgyti patiekalai ir visi skundai. Po 2–4 savaičių vertinimą galima atlikti patikrinant, ar tam tikri maisto produktai chronologiškai susiję su nurodytais simptomais. Ar yra ne tik maisto netoleravimas, bet ir vienas Netolerancija ar alergija maistui, gali a tolesnis testavimas atitinkamai. Iš Dūrio testas atstovauja Alergijos patikrinimo diagnozės standartas atstovauti.tai yra Odos testas, kurio metu į odą įšvirkščiamas mažiausi tikrinamų medžiagų kiekiai ir laukiama reakcijos. Jei pacientas turi alergiją, geriausiu atveju tai padarys vietinis odos paraudimas ir patinimas. Tačiau kadangi administruojami tirpalai nėra standartizuoti, kaip tai daroma tiriant alergiją nuo žiedadulkių, rezultatai gali būti klaidingi. Štai kodėl ji vaidina Kraujo tyrimas vaidina svarbų vaidmenį diagnozuojant maisto alergijas.
Kraujo tyrimas
Prie a Kraujo tyrimas gali tikrino įvairius imuninės sistemos parametrus kad tai būtų Alergija parodyti nenormalias vertes. pagrindiniai testai yra radioalerginių-sorbento testas (RAST) ir fermentų susietų-imuninių-sorbento testas (ELISA). Taikant šias procedūras, Išbandykite alergeną - medžiaga, sukelianti alerginę reakciją - sujungta su nešikliu ir pridedamas prie paciento kraujo. Ar pacientas jau turi vadinamąjį antikūnas (Gynybos ląstelės), suformuotos prieš medžiagą, ji ateina į vieną Komplekso formavimas. Tai gali įrodyta ir išmatuota tapti. Tokiu būdu kraujyje galima ištirti reakcijas su įvairiausiais maisto produktais, pradedant obuoliais ir baigiant vištiena. Bet svarbu, kad a teigiamas testo rezultatas nebūtinai reikalauja gydymo: Tyrimas yra svarbus tik tuo atveju, jei pacientas kliniškai reaguoja į alergenus. Be aprašytų bandymo procedūrų, kurias galima atlikti kaip daugiasparnį daugumai ar konkrečiai vienai medžiagai, Tikrinama bendra imunoglobulinų E koncentracija tapti. Imunoglobulinai yra antikūnai, sukeliantys gynybinę reakciją. Imunoglobulinų E pogrupis gali būti padidintas įvairiose klinikinėse nuotraukose, įskaitant esamą alergiją.
Kuris gydytojas?
Kuris gydytojas turėtų būti konsultuojamas dėl esamo maisto netoleravimo, pirmiausia priklauso nuo to Apsisprendimo laikas arba iš Paciento amžius nuo. prie Vaikai pirmiausia yra a Pediatras (Pediatras) konsultuoti. Jis paprastai yra susipažinęs su pirminiais įvairių maisto netoleravimo simptomų klinikiniais simptomais. Be paprasto netoleravimo, galite taip pat medžiagų apykaitos ligos ar sunki alergija už simptomų. Remdamiesi praktikuojančių pediatrų patirtimi, tokie atvejai paprastai greitai atpažįstami ir vaikui galima padėti.
Pastebėti Suaugusiejikad jie negali toleruoti maisto, pirmiausia gali pasakyti savo lankantis šeimos gydytojui (paprastai bendrosios praktikos gydytojas, kartais - internistas). Tai plačiai paplitusi liga visose klasėse ir nepriklausomai nuo lyties atsiranda. Šeimos gydytojas pacientui dažnai gali nustatyti diagnozę ir patarti, kaip tinkamai pašalinti sutrikimą. Kam papildomas patikslinimas arba rimta istorija gali Kreipimasis į specialistą atitinkamai.
Kadangi tai yra tam tikrų maisto produktų problemos, tai yra ši problema Gastroenterologas tinkama vieta eiti. Tai galima rasti ne tik ligoninėse, bet ir kaip gydytojams rezidentams. Gastroenterologas nagrinėja būtent tai Virškinimo trakto ir jo ligos. Tai atsiranda dėl maisto netoleravimo su oda susiję simptomai kaip Bėrimas, taip pat gali būti a Dermatologas (Dermatologas) būti aplankytam. Daugelis dermatologų, taip pat vaikų ligų gydytojai ir bendrosios praktikos gydytojai, mokydamiesi įgijo tolesnę alergologo kvalifikaciją - specialistų kursą, susijusį su alergija. Kadangi maisto netoleravimas dažnai susijęs su alergija, paveikti pacientai atvyko į reikiamą vietą.
viduriavimas
Maisto netoleravimas gali sukelti labai įvairius simptomus. Greta odos simptomų, dažniausiai virškinamojo trakto problemos yra dažniausiai pasitaikantys netoleravimo požymiai. Jei maistas netoleruojamas, jis gali sukelti viduriavimą. Tai yra tiesiogiai susijusi su maisto vartojimu ir paprastai pasibaigia, kai minėtas maistas nebevartojamas. Jei viduriavimas trunka ilgą laiką, greičiausiai yra kita priežastis - pavyzdžiui, yra virškinimo trakto infekcija.
Viduriavimas taip pat gali kilti valgant sugedusį maistą, nes tai apsinuodys organizmą. Šis netoleravimas pastebimas tik vieną kartą (jei pakartotinai nevartojate sugedusio maisto). Jei neigiamas poveikis yra ribotas, pacientas gali lengvai vėl savarankiškai patikrinti, ar maisto netoleravimas yra vienkartinis ar nuolatinis dalykas. Tikrinti reikėtų su šviežiu maistu. Esant trumpiems viduriavimo priepuoliams, pacientas turi gerti daug skysčių - tolesnis gydymas paprastai nebūtinas. Esant stipriam viduriavimui, galima vartoti vaistus nuo viduriavimo, kurie sutirština išmatą. Tačiau tai reikėtų išsiaiškinti pas šeimos gydytoją.
Galbūt jus taip pat domina šis straipsnis: Pilvo spazmai ir viduriavimas
Su kūdikiu
Kūdikiai kenčia dažniau nuo maisto netoleravimo kaip suaugusiems. Vis dėlto problemos kartu auga beveik 90 proc. vaikų jų vystymosi metu. Netoleravimo atveju simptomai atsiranda tik praėjus kuriam laikui po vartojimo ir yra o ne pavojinga gyvybei. ar tai Maisto alergija, tai gali tapti alerginė reakcija vadovauti tam pavojingas vaikui gali būti.Maisto netoleravimas pasireiškia ypač ankstyvoje vaikystėje. Tėvai gali Užkirskite kelią diskomfortui laikydamiesi tikslingų dietų, tačiau turi užtikrinti, kad mityba būtų subalansuota su kitais maisto produktais, kad vaikas neturėtų maisto medžiagų.
Netolerancija yra ypač dažna kiaušinių, karvės pieno ir pieno produktų, kviečių produktų ir glitimo turinčių maisto produktų, riešutų ir žuvies (taip pat jūros gėrybės). Kūdikiai dar negali išreikšti skundų ir verkti todėl kaip Reakcija į dujas ir pilvo skausmas.
Požymiai, kuriuos tėvai turėtų pastebėti ir interpretuoti, yra Viduriavimas ir Vėmimas toks kaip Odos reakcijos, tokios kaip paraudimas ar niežėjimas. prie ekstremalūs simptomai pirmiausia reikia tikėtis alerginės reakcijos, betarpiškos skubi medicininė pagalba reikalavimas.
Testavimas Maisto netoleravimas ir maisto alergija gali būti daromi tokiu pačiu būdu kaip ir suaugusiems pacientams atitinkamai. prie Įtariama celiakija - liga pasireiškia maksimaliai kūdikystėje - gali tolesni kraujo tyrimai patikrinti imuninės sistemos aktyvumą prieš žarnyno sienelę.
Tačiau celiakija nėra maisto netoleravimas, ji yra viena rimta ligakuris, jei nesilaikoma dietos be glitimo, gali sukelti rimtų pasekmių paciento sveikatai.
