Skrandžio rūgštis
apibrėžimas
Terminas „skrandžio sultys“ suprantamas kaip rūgštus skystis, esantis skrandyje ir turintis didelę reikšmę visų maisto komponentų virškinimui. Žmogaus kūnas gamina per dieną, priklausomai nuo to
- dažnis
- Maisto suvartojimo kiekis ir
- Maisto sudėtis
apie 2–3 l skrandžio sulčių.
Skrandžio rūgšties sudėtis
Skrandžio sultys susideda iš daugybės skirtingų komponentų. Būk svarbiausias komponentas tikriausiai yra skrandžio rūgštis. Tai yra (kai blaivus) 0,5% druskos rūgštis, tik iš vieno langelio tipo Skrandžio gleivinė, Parietalinės ląstelės, yra suformuotas.
Kiek yra druskos rūgšties priklausomai nuo suvartojamo maisto kiekio. Skrandžio rūgštis išsiskiria pagal labai specialų principą: aplink Epitelinės ląstelės kad apsaugotų juos nuo to užpuolė net skrandžio rūgštis ir sunaikinami, rūgštis nusės tik už kamerų kartu.
Viduje konors Parietalinės ląstelės kyla iš:
- vandens (H2O)
- Anglies dvideginis (CO2)
- anglies rūgštis (H2CO3), (Protonai (H + jonai) ir Vandenilio karbonato jonai (H2CO3-)
Sukurti protonai gali dabar mainais į kalio jonus (K +) su Siurblio pagalba būti skrandžio viduje. To dabar dar reikia skrandžio rūgščiai Chlorido jonas gauna ląstelę mainais į vandenilio karbonato joną iš kraujo plazmos.
Dabar chlorido jonas taip pat gali išeiti iš ląstelės pasyviu transportu į skrandžio spindį, kur jis yra tada su protonu iki druskos rūgšties (HCl) jungiasi. Šis procesas reikalauja daug energijos.
A padidėjusi sekrecija apie Chlorido jonai vyksta esant skirtingai įtakai, pavyzdžiui, vienai Parasimpatinės nervų sistemos suaktyvinimas arba išleidimas histaminas arba Gastrinas (t. y. po maisto suvartojimo).
Virškinimo stadijos
Yra trys skrandžio sekrecijos fazės:
1. Galvos fazė (galvos smegenų fazė): Čia bus druskos rūgšties gamybos stimulas pro Vagus nervas, taigi galiausiai tai Maisto matymas, ragavimas ar kvapas rinkinys.
2. Skrandžio fazė (skrandžio fazė): druskos rūgšties susidarymas Skrandžio tempimas pro suvartotas maistas ir specialių ingredientų, pavyzdžiui, prieskonių ar Kiaušinio baltymai skatinama.
3. Žarnyno fazė (žarnyno fazė) Ji yra savotiška a neigiamo grįžtamojo ryšio mechanizmas, per kurį iš Dvylikapirštės žarnos Fermentai išsiskiria, kai chimmas migruoja ten, o tai galiausiai bus Apribokite skrandžio rūgšties gamybą.
Be jų pagrindinės funkcijos, kuri yra Baltymų denatūracija (skaidymasis) ir su juo virškinant baltymus, skrandžio rūgštis tai suaktyvina Fermentuokite pepsinogeną į pepsiną, kuris tada taip pat sugeba nutraukti baltymų ryšius.
Be to, skrandžio rūgštis yra jos pagalba žemas pH apie 1 - 1,5 nevalgius ir 2 - 4 pilnu skrandžiu, Nužudyk mikroorganizmus.
Kiti skrandžio rūgšties ingredientai
Be skrandžio rūgšties, skrandžio sultyse yra ir kitų medžiagų, būtinų virškinimui. Tai apima, pavyzdžiui, a Fermentų įvairovė, žemiau Pepsinogenas arba pepsinas nuo Pagrindinės ląstelės skrandžio, kuris yra atsakingas už baltymų jungčių nutraukimą. Taip pat yra lipazių, kurios padeda virškinti maisto riebalus.
Tai taip pat svarbu Būdingas faktorius, kuris taip pat atsiranda parietalinėse ląstelėse, kurios yra atsakingos už tinkamą Vitaminas B12 viduje konors Plonoji žarna reikalingas suformuojant su juo kompleksą, kuris apsaugo vitaminą nuo sunaikinimo skrandžio rūgštyje.
Kitas svarbus skrandžio sulčių komponentas yra gleivės. Gleivės (Mucinas) gaminamos, be kita ko, paviršiaus ląstelėse ir antrinėse ląstelėse. Tai juos dengia visa vidinė skrandžio sienakuris apsaugo juos nuo virškinimo skrandžio rūgštimi.
Tai, ką gamina ir paviršiaus ląstelės, taip pat labai prisideda prie apsaugos nuo skrandžio rūgšties bikarbonatas kuris yra Gleivinė yra saugomas ir ten Skrandžio rūgštis iš dalies neutralizuota.
patologija
Jei apsauginis gleivinis skrandžio sluoksnis pagal tam tikrus veiksnius, tokius kaip:
- Alkoholio vartojimas
- tam tikras Vaistas nuo skausmo (pvz. Ibuprofenas®)
- Maisto komponentai, tokie kaip Taninai (pvz., yra kavos pupelėse)
- aitrių prieskonių
- Infekcija bakterija Helicobacter pylori
yra užpulti, tai gali sukelti rūgštėjimą, kuris sukelia Skrandžio sienos ląstelės pro Skrandžio rūgštis yra užpulti, o tai, be kita ko, turi a Skrandžio gleivinės uždegimas gali treniruotis. Užpuolusios skrandžio gleivinės atveju taip pat vystosi Skrandžio vėžys palankus.
Taip pat gali būti, kad su a apatinio stemplės sfinkterio funkcijos trūkumas (Stemplės sfinkteris) arba vienas Skrandžio rūgšties perprodukcija viduje konors stemplė kuris sukelia deginantį skausmą, dar vadinamą a rėmuo paskirta. Esant visam stemplės paviršiaus pažeidimui, įvyksta vadinamasis ilgalaikis Refliukso liga.
Į Apribokite skrandžio rūgšties sekreciją, dažniausiai naudojamas vadinamasis Protonų siurblio inhibitoriai kaip Omeprazolis® atgal, tai yra H + jonų transportavimas iš Parietalinės ląstelės į skrandžio ertmę ir taip užkirsti kelią druskos rūgšties susidarymui. Jūs abu Skrandžio gleivinės uždegimas taip pat rėmuo naudojamas.
A būklė nepakankamas arba visiškai trūksta Skrandžio sulčių gamyba yra žinoma kaip Achylie. Ši liga dažniausiai kyla Skrandžio vėžio komplikacijos. Nuo dabar ktinkamas virškinimas daugiau gali įvykti, nukentėjusieji kenčia pasikartojantis viduriavimas ir (per vidinio faktoriaus absorbcijos trūkumas taigi ir nuo Vitaminas B12kuris atsiradimui raudonieji kraujo kūneliai svarbu) vienas Mažakraujystė (sunki anemijos forma).
- Stemplė - Stemplė
- Pjūvis prie skrandžio įėjimo -
Incisura cardialis - Skrandžio įėjimas -
Ostium cardiacum - Skrandžio kupolas -
Dugno dugnas - Skrandžio kūnas -
Corpus gastricum - Puikus skrandžio kreivumas -
Curvatura major - Dvylikapirštės žarnos,
horizontali dalis -
Dvylikapirštė žarna, pars horizontalalis - Dvylikapirštės žarnos viršutinė dalis -
Dvylikapirštė žarna, pars superior - Skrandžio vartų sargas - Pylorus
- Mažas skrandžio kreivumas -
Curvatura minor - Skrandžio raukšlės - Plicae gastricae
Visų „Dr-Gumpert“ vaizdų apžvalgą galite rasti: medicininės iliustracijos
