Alfa-gliukozidazė
Kas yra alfa gliukozidazė?
Alfa-gliukozidazė yra fermentas, kuris įvairiomis dalimis pasireiškia visose kūno ląstelėse. Nebūtina, kad kiekviena porūšio forma atsirastų kiekvienoje ląstelėje.
Alfa-gliukozidazės užduotis yra suskaidyti alfa-glikozidinius ryšius. Šio tipo jungtys apibūdina ryšių tarp atskirų cukraus molekulių formą. Atskiros gliukozės molekulės gali būti sujungtos formuojant dideles kelių tūkstančių cukrų grandines, vadinamuosius polisacharidus, kuriuos skaido alfa-gliukozidazė.
Užduotis ir funkcija
Kiekviena alfa-gliukozidazės forma skiriasi jų atsiradimo vieta.
Plačiai paplitusi forma yra maltazės gliukamilazė, kuri gaminama paviršinėse žarnyno gleivinės ląstelėse, inkstuose ir kai kuriose imuninėse ląstelėse. Be šios formos, minėtuose audiniuose yra ir kitų subformų. Kaip ir bet kuri alfa-gliukozidazė, maltazė-gliukamilazė taip pat skaido alfa-glikozidinius ryšius. Tačiau jie dažniausiai yra ištirpę disacharidų, cukraus grandinių, sudarytų iš dviejų atskirų cukraus molekulių, atveju. Atskyrus disacharidą į du monosacharidus, atskiras cukraus molekules galima absorbuoti į kūną per plonosios žarnos gleivinę. Taigi fermentas vaidina svarbų vaidmenį virškinant cukrų. Inkstuose disacharidai, kuriuos inkstai išfiltruoja iš kraujo ir vėliau yra pirminiame šlapime, galutinio šlapimo pirmtake, taip pat pirmiausia suskirstomi į atskirus monosacharidus, kuriuos inkstų ląstelės gali pakartotinai absorbuoti į kūną. . Tai yra svarbus procesas siekiant užkirsti kelią dideliam energijos praradimui išsiskiriant cukrui su šlapimu.
Kita alfa-gliukozidazių subforma atsiranda kiekvienos ląstelės lizosomose. Lizosomos yra ląstelių organeliai, skaidantys medžiagas, kurios kaupiasi ląstelėse ir kurių negalima naudoti. Subforma, kuri čia vyksta, vadinama lizosomine alfa-gliukozidaze arba rūgščiąja maltaze, analogiška ląstelės organelei. Jo užduotis yra suskaidyti cukraus grandines, kurių organizmas negali naudoti, į monosacharidus, kad būtų lengviau jas naudoti ir išskirti.
Taip pat kepenyse yra alfa-gliukozidazės subforma, kuri yra būtina organizmo energijos apykaitai. Be kita ko, ši forma yra atsakinga už glikogeno skilimą. Glikogenas yra polisacharidas, kurį sudaro dešimtys tūkstančių gliukozės molekulių ir kuri yra forma, kai gliukozė yra organizme. Kai kūnui reikia energijos, nesvarbu, ar tai alkis, ar sportinė veikla, energijos atsargas skaido alfa-gliukozidazės, kad būtų galima ir toliau užtikrinti reikiamą darbą.
Tas pats alfa-gliukozidazės subvienetas, randamas kepenyse, yra ir raumenyse. Čia taip pat yra glikogeno atsargos, kurias prireikus galima suskaidyti. Tačiau išsiskyrusios gliukozės molekulės nėra prieinamos organizmui, jos greičiau tarnauja raumenims kaip energijos šaltinis.
Jus taip pat gali dominti ši tema: Fermentų užduotis organizme
Kur gaminama alfa-gliukozidazė?
Kaip ir dauguma žmogaus fermentų, kiekviena alfa-gliukozidazės forma gaminama specialiuose ląstelių organeliuose. Fermento pirmtakas pirmiausia susintetinamas endoplazminiame tinkle. Pirmasis žingsnis į brandaus fermento brendimą yra ten.
Tada vyksta transportavimas į vadinamąjį Golgi aparatą. Čia vyksta ir brendimas. „Golgi“ aparate fermentai supakuojami į specialias pūsleles ir gabenami į paskirties vietą.
Tikslas skiriasi priklausomai nuo audinio. Kepenyse ir raumenyse taikinys yra specialios tarpląstelinės granulės, kuriose gliukozė kaupiama kaip glikogenas. Transportas į ląstelės membraną vyksta žarnyne ir inkstuose. Pūslelės čia ištuštinamos, nes alfa-gliukozidazės veikimo vieta yra už ląstelių ribų. Lizosominė alfa-gliukozidazė yra supakuota į pūsleles, kurios susilieja su lizosomų membrana.
Sužinokite daugiau apie baltymų biosintezę mūsų svetainėje: Ribosomos
Kas yra beta-gliukozidazė?
Beta-gliukozidazės yra fermentai, kurie, kaip ir alfa-gliukozidazės, skaidydami gliukozidinius ryšius vartoja vandenį. Alfa-gliukozidazės nutraukia alfa-glikozidinius ryšius, o beta-gliukozidazės - beta-glikozidinius ryšius. Skirtumas tarp dviejų jungčių rūšių yra susietų cukrų alkoholio grupės išdėstymas. Kaip tai elgiasi, lemia įvairūs sudėtingi veiksniai.
Žmonės beta glikozidinius ryšius gali skaidyti tik ribotai. Tai vaidina svarbų vaidmenį, pavyzdžiui, panaudojant laktozę. Laktozės yra produktuose, kuriuose yra pieno, ir jis paprastai vadinamas pieno cukrumi. Kadangi daugelis žmonių Vidurio Europoje nesukuria laktazės, fermento, kuris skaido laktozės beta-glikozidinį ryšį, dėl jų evoliucijos šie žmonės netoleruoja laktozės.
Be to, yra celiuliozės panaudojimo trūkumų. Kadangi žmonės neturi fermento, galinčio skaidyti celiuliozę į jos komponentus, tai laikoma maistinėmis skaidulomis, kurių negalima virškinti ir kurios išsiskiria tiesiogiai.
Skaitykite daugiau apie: Laktozės netoleravimo simptomai
Kas yra transglukozidazė?
Transglukozidazė yra fermentas, atsirandantis žmogaus organizme ir atliekantis svarbų vaidmenį sintezuojant ir skaidant glikogeną. Jis taip pat žinomas kaip gliukano transferazė.
Pagrindinė užduotis yra perkelti monosacharidus, disacharidus ar oligosacharidus su trimis cukraus molekulėmis glikogene. Šis poslinkis ypač svarbus skaidant gliukozės molekules, kurios turi daugiau nei vieną ryšį su gretima gliukozės molekule. Tokiu atveju fermentai, kurie paprastai yra atsakingi už glikogeno skaidymą, negali toliau veikti, nes tokie ryšiai tarp vienos gliukozės molekulės ir dviejų kitų yra kliūtis.
Dėl šios priežasties transglukozidazė gali nutraukti ryšį tarp gliukozės molekulių grandinės su keliais ryšiais ir perleisti išsiskyrusį di- arba oligosacharidų ar monosacharidų grandinę į kitą laisvąjį glikogeno galą. Toliau galima tęsti glikogeno skaidymą tolesniam energijos tiekimui organizmui.
Skaitykite daugiau apie fermentus: α-galaktozidazė
