Dietos dėl padidėjusio kraujospūdžio

apibrėžimas

Aukštas kraujospūdis paprastai suprantamas kaip nuolat per didelis kraujo spaudimas kūno kraujotakos sistemoje, kai kalbama apie ligą, jei išmatuotos kraujospūdžio vertės pakartotinai rodo Sisteminis 140mmHg ir Viršija 90mmHg diastolį.
Norint neutralizuoti padidėjusį kraujospūdį, priepuolius galima atlikti keliose vietose, pradžioje - t. Y. Prieš vaistą gydant - paprastai keičiasi nurodytos gyvenimo sąlygos. Tai apima, viena vertus, nutukimo mažinimą, pakankamą mankštą, streso mažinimą ir nikotino, kavos bei alkoholio vengimą, kita vertus, sveiką, subalansuotą mitybą.

Pradėjimas aukštas kraujo spaudimas

Be diabeto, padidėjusio lipidų kiekio kraujyje ir cigarečių rūkymo, aukštas kraujospūdis yra svarbus rizikos veiksnys vystytis:

• arteriosklerozė
• insultas
• Širdies smūgis
• Širdies nepakankamumas.

Plėtojant aukštą kraujo spaudimą, yra ir kitų priežasčių bei glaudaus ryšio su mitybos veiksniais. Aišku, visų pirma, per didelis stalo druskos vartojimas, kalorijų persivalgymas ir reguliarus padidėjęs alkoholio vartojimas.

Jau septintajame ir aštuntajame dešimtmečiuose buvo pripažintas ryšys tarp per didelio energijos suvartojimo, nutukimo ir padidėjusio kraujospūdžio. Tyrimai parodė, kad kraujo spaudimas didėja atsižvelgiant į kūno svorį. Iš pradžių buvo manoma, kad padidėjęs maisto vartojimas taip pat padidina natrio suvartojimą ir tai turėjo neigiamos įtakos kraujospūdžiui.
Mineralinis natris yra plačiai paplitęs maiste ir yra valgomosios druskos komponentas (1 g stalo druskos = maždaug 400 mg natrio + maždaug 600 mg chlorido). Tik natris daro įtaką kraujospūdžiui, surišdamas vandenį ir taip padidindamas kraujo tūrį. Induose yra didesnis slėgis, todėl padidėja kraujospūdis.
Tačiau per tą laiką išryškėjo padidėjęs insulino kiekis, atsirandantis dėl persivalgymo. Vadinamasis hiperinsulinismas (per didelis insulino kiekis, kuris nėra pakankamai efektyvus, išsamiai aprašytas skyriuje apie mitybos terapiją cukriniam diabetui gydyti) yra aukštas kraujospūdis daugiau nei pusei pacientų.

Kiekvienam pacientui, kuriam padidėjęs kraujospūdis, rekomenduojama sumažinti valgomosios druskos kiekį. Tačiau yra reikšmingų jautrumo stalo druskai skirtumų.
Ne visi pacientai reaguoja į druskos ribojimą žymiai sumažėjus kraujospūdžiui. Todėl daroma prielaida, kad kai kurie žmonės yra jautresni druskai nei kiti. Kokie veiksniai tai lėmė, dar nėra tiksliai išaiškinta. Bet kokiu atveju, bendras druskos suvartojimas Vokietijoje paprastai yra per didelis. Beveik visuose ir prabangiuose maisto produktuose yra druskos, o vidutinis žmogus per dieną suvartoja vidutiniškai apie 12 g stalo druskos.
Vokietijos mitybos draugija rekomenduoja 5–6 g stalo druskos kasdien. Šios sumos pakanka norint kompensuoti mineralų praradimą prakaitavimo metu.
Valgomasis druskos vartojimas taip pat yra bendros sveikos mitybos pagrindas. Kai tik padidėja kraujospūdis, dar svarbiau ir rekomenduojama sumažinti valgomosios druskos vartojimą. Aukštas kraujospūdis dažnai susijęs su cukriniu diabetu (cukriniu diabetu), lipidų apykaitos sutrikimais ir podagra (metaboliniu sindromu). Kalbant apie mitybos terapiją, čia yra platus veiklos laukas.

• Dėl lengvo padidėjusio kraujospūdžio prieš ir vartojant antihipertenzinį vaistą, gali ir turėtų praeiti keletą mėnesių trunkantis mitybos terapijos bandymas.
• Dėl sunkaus aukšto kraujospūdžio būtina nedelsiant vartoti vaistą. Tačiau mitybos terapija visada turėtų būti lydima. Tai gali sumažinti vaisto dozę ir kartu sukelti šalutinį poveikį.

Skaitykite daugiau apie tai:

• Kaip geriausiai nuleisti diastolę?
• Apatinė sistolė

Į ką reikėtų atkreipti dėmesį?

Pernelyg aukštam kraujospūdžiui, kaip ir kitiems gyvenimo būdo pokyčiams, gali būti padaryta tokia teigiama įtaka tiesiog pakeitus savo mitybą ir laikantis vienokių ar kitokių mitybos patarimų, kad vaistų terapija visai nereikalinga arba dar nereikalinga. Apskritai turėtų būti pasirūpinta tuo, kad Druskos vartojimas su maistu neviršijant ar galbūt sumažinus, tačiau pasisavinamas pakankamai kalio ir kad Energijos tiekimas pakoreguokite (palaikykite normalų svorį, sumažinkite perteklinį svorį) ir pereikite prie dietos, kurioje yra mažai skaidulų, mažai riebalų.

Mažai natrio turinčios dietos

Įrodyta, kad dietos, kurioje mažai natrio, laikymasis sumažina kraujospūdį. Todėl šią mitybos formą rekomenduojama naudoti esant visų formų aukštam kraujospūdžiui.

Praktikuojami trys dietos lygiai:

• Griežtai dieta, kurioje mažai natrio arba mažai natrio. Natrio kiekis <400 mg natrio (<1g stalo druskos)
• Natrio ir mažai druskos dieta. Natrio kiekis <1200 mg (<3 g stalo druskos)
• Vidutiniškai mažai natrio ir mažai natrio turinčios dietos. Natrio kiekis <2400 mg (<6 g stalo druskos).

Griežtai dieta, kurioje mažai natrio, dieta šiandien retai naudojama, nes ją praktiškai labai sunku gaminti ir ji patiria stresą pacientui. Klinikoje antroji forma skiriama su 3 g valgomosios druskos, o trečioji forma su 6 g valgomosios druskos yra praktiškai naudojama ambulatorijoje nuolat gydyti.
Reikia vengti visų maisto produktų, kuriuose yra daug natrio. Tai yra sūdyta, sūdyta ar rūkyta mėsa ir dešrų produktai, tam tikros rūšies duona, konservuotos daržovės, gatavi patiekalai, paruoštos sriubos ir gatavi padažai, užkandžiai, druska ir sūrūs pagardai.
Dietą, kurioje mažai druskos, kurioje yra mažiau kaip 3 g valgomosios druskos, galima gerai atlikti klinikoje. Specialūs maisto produktai, kuriuose mažai natrio, pavyzdžiui, duona, dešra ir sūris, daugiausia didmenininkams parduodami klinikose ir sanatorijose. Jie tik retkarčiais siūlomi maisto mažmenininkams ir sveiko maisto parduotuvėms.
Tačiau šių siūlomų produktų skonis negali būti apibūdinamas kaip patenkinamas. Mažai natrio druskos pakaitalas (daugiausia kalio pagrindu) yra. Maisto skonis dėl to beveik nepagerėja, o inkstų ligos atveju kalio druskos vartoti negalima arba tik pasitarus su gydytoju. Visiems šiems produktams galioja dietos reglamentai ir jie turi atitikti tiksliai apibrėžtus jų ingredientų kriterijus.

Nuo 1988 m. Maisto pramonė taip pat turėjo galimybę mažmeninės prekybos parduotuvėse be šių mažai natrio ir griežtai mažai natrio turinčių dietinių produktų pasiūlyti maisto produktų, kuriuose mažai natrio. Tai reiškia maisto grupes, kurios, kaip rodo patirtis, prisideda prie didelio druskos vartojimo, pavyzdžiui, duonos, dešros, sūrio, paruoštų patiekalų.

Šie maisto produktai, kuriuose mažai natrio, yra tinkami dietai, kurioje mažai natrio (<6g stalo druskos kasdien) ir paprastai gali padėti apriboti Vokietijos piliečių druskos vartojimą. Tačiau iki šiol rinkoje yra labai mažai šių mažai druskos turinčių produktų, nes, pasak maisto pramonės, paklausa lemia pasiūlą, o šių produktų paklausa ir vartojimas yra per maži. Žmonėms, kuriems padidėjęs kraujospūdis, už klinikos ribų siūloma saikingai mažai natrio vartojanti dieta su <6 g stalo druskos Rekomenduojamas. Čia reikia palikti visus maisto produktus, kuriuose yra labai daug natrio. Valgomoji druska virtuvėje turėtų būti naudojama labai saikingai, ją reikėtų kuo dažniau pakeisti kitais prieskoniais ir šviežiomis žolelėmis. Svarbu pabrėžti maisto skonį ir jį skaniai bei įvairiai paruošti be druskos.

Rekomenduojami maisto produktai

Kokie maisto produktai yra rekomenduojami esant aukštam kraujospūdžiui, paaiškėja pateikiant mitybos patarimus, kuriuose rekomenduojama subalansuota mažai druskos turinti Viduržemio jūros dieta.
Dėl mėsos ir dešrų tai yra nevirti, neriebi, balta mėsa Rekomenduojama, pavyzdžiui, naminiai paukščiai be odos, liesa jautiena arba veršiena, virtas kumpis ir kepta mėsa. Paprastai tariant, minkštimas vis dėlto Apribota 2-3 kartus per savaitę raudona mėsa yra tokia gera, kokios vengiama.

Panašiai galioja ir žuvims. Turi būti teikiama pirmenybė liesoms, neriebioms žuvims, tokioms kaip plekšnė, menkė, ledjūrio menkė, lydeka ir kt.Bet taip pat vadinamosios riebiosios žuvys, tokios kaip Tuną, silkę, lašišą ar sardines galima valgyti kaskart, nes jose gausu gerųjų Omega-3 riebalų rūgštys kurie iš pradžių gali padėti sumažinti kraujospūdį.

Reikėtų tuo pasirūpinti pakankamai vaisių ir daržovių yra suvartojamas, geriausia žalias arba troškintas garuose, geriausia nedidelė porcija kiekvieno valgio metu. Tai užtikrina pakankamą suvartojimą Magnis, kalcis ir kalis garantuojama.

Pienui gaminti turėtų būti naudojami neriebūs variantai, tokie kaip neriebus pienas, neriebus jogurtas, pasukos, kefyras, neriebi varškė, neriebus sūris ar traškus kreminis sūris.

Riebalai ir aliejai paprastai turėtų būti taupomi, pirmenybė turėtų būti teikiama geri riebalai pavyzdžiui, saulėgrąžų aliejaus, sezamo aliejaus, kokosų aliejaus ar alyvuogių aliejaus, t.y., maisto produktų, kuriuose gausu polinesočiųjų riebalų rūgščių.

Be to, tai turėtų būti duonos ir kepinių srityje viso grūdo produktai gali būti naudojami, taip pat mažai riebalų ir mažai druskos pyragaičiai (vaisių pyragai, mielių tešla, varškės aliejaus tešla, viso grūdo pyragaičiai).

Jei įmanoma, gėrimai turėtų būti be cukraus ir alkoholio tai arbata, mažai druskos turintis vanduo arba vaisių ir daržovių sultys, į kurias nepridėta cukraus.

Maisto produktai, kurių reikia vengti

Kadangi dieta, taigi ir valgomo maisto sudėtis, tam tikru mastu taip pat gali įtakoti mūsų kraujospūdį, neabejotinai yra galimybė vengti tam tikrų maisto produktų arba sumažinti jų vartojimą, kad būtų daroma teigiama įtaka kraujospūdžio reguliavimui.

Svarbus priepuolio taškas yra druskos vartojimas: Druska, kaip vandenis rišantis ar vandenį varantis mineralas (natrio chloridas, NaCl), gali suvartoti per daug, todėl organizme prisijungia daugiau vandens ir jis pašalinamas iš kraujo, todėl jis tampa tirštas, sumažėja tekėjimo savybės ir Norint padidinti kraujo srautą į priekį, reikia padidinti slėgį kraujyje.

Jei dėl to padidėjęs kraujospūdis, turėtų sūrus maistas (pvz., sūdyta mėsa / dešrų produktai, rūkytos / sūdyta žuvis, sūrūs pyragaičiai ir kt.) ir vengti per daug patiekalų patiekalų.
Taip pat vengta turėtų būti saldymedis. Labai mažai žmonių žino, kad ši saldymedis skatina organizmo gaminamą kortizolį antinksčių žievėje, o tai savo ruožtu gali sukelti kraujospūdžio padidėjimą (kortizolis yra vienas iš organizmo streso hormonų).

Raudonos mėsos (jautienos, veršienos, kiaulienos, ėrienos, avienos, ožkos) vartojimas taip pat gali skatinti padidėjusį kraujospūdį. Ypač raudona mėsa gali per daug parūgštinti virškinimo sistemą. Kita vertus, jame yra daug nesveikų riebalų, kurie padidina cholesterolio lygį ir ilgainiui padidina kraujagyslių kalcifikacijos bei padidėjusio kraujospūdžio riziką.

Galiausiai, tokie prabangūs maisto produktai kaip Venkite alkoholio, kavos ir cigarečiųn būti. Jie visi turi bendro, kad jie gali daryti tiesioginę įtaką kraujospūdžiui: jie suaktyvina simpatinę nervų sistemą, taip padidindami širdies ritmą, be to, taip pat kraujagysles susiaurindami - viskas kartu padidina kraujospūdį.

Taigi sumažėjęs vartojimas ar net visiškas atsisakymas yra naudingi sveikatai.

Mitybos pavyzdys

Apytiksliai orientuotas mitybos pavyzdys gali būti šie Dienos apžvalga patiekti - tai tik pavyzdinis rekomenduojamų patiekalų rinkinys, paruošimo būdas gali būti įvairus ir maistas gali būti keičiamas į vienodos vertės maistą:

• Ryte: Pilno grūdo duona su jūsų pasirinktais šaltais gabaliukais, liesos dešros gaminiai (paukštiena, virtas kumpis) arba neriebus sūris. Mažai cukraus turinčios muselės su neriebiu pienu ir vaisiais (pvz., Bananu, kriauše, obuoliu ir kt.). Riebus jogurtas arba neriebi varškė su vaisiais. Be to, vanduo, arbata arba vaisių / vaisių sultys be pridėtinio cukraus.
• Vidurdienis: Ryžiai, makaronai, bulvės su daržovėmis (pvz., Brokoliais, paprikomis, pomidorais, morkomis ir kt.), Galbūt su neriebiomis žuvimis arba balta arba neriebi mėsa (tik pridėkite 2–3 kartus per savaitę). Reikėtų pasirūpinti, kad prieskoniai nebūtų per sūrūs.
• vakare: Nesmulkintų grūdų duona su neriebiais gabalėliais arba užtepėlėmis.

Skleiskite visą dieną pakankamai skysčio nealkoholinių gėrimų, be cukraus, tokių kaip vanduo, arbatos ar vaisių sultys be pridėtinio cukraus (1,5–2 litrai per dieną).

kitas dėmesys ...

Svorio mažinimas, kai antsvoris

Ar jūsų kūno svoris viršija jus? KMI (kūno masės indeksas) yra 25 turi sumažėti svoris. Idealiai tinka su saikingai sumažintu energijos kiekiu, su riebalais ir su riebalais pakeista subalansuota dieta. Valgomosios druskos sumažėjimas automatiškai atsiranda dėl mažesnio maisto suvartojimo.
Mažindami riebią dešrą ir sūris sumažinamas natrio kiekis, kuris pasiekiamas ne daugiau kaip per dieną suvartojant kalorijas 1000 kalorijų gali būti laikomas pakankamu. Suvartojant daugiau energijos, maisto produktus, kuriuose yra labai daug natrio, visada reikia pašalinti iš meniu.

Alkoholio vartojimo apribojimas

Daugiau nei 20 g alkoholio (vyrams, moterims 10g) neturėtų būti kasdien. Paprastai rekomenduojama susilaikyti nuo alkoholio.

Padidėjęs kalio vartojimas

Žmonės, kurie nenaudoja stalo druskos ir turi palyginti didelį kalio kiekį (iš augalinio maisto) nežino apie hipertenziją. Kalis, atrodo, yra natrio antagonistas padidėjusiam kraujospūdžiui atsirasti. Padidėjęs kalio vartojimas gali būti pasiektas, jei laikomasi principo Maisto piramidė maitino ir vartojo viso grūdo produktus 2 porcijas vaisių ir 3 porcijas daržovių.

Tolesnės terapinės priemonės

Be to, kad keičiate savo mitybą ir laikotės tam tikrų dietos taisyklių, sumažinkite kraujospūdį ir naudodamiesi kitomis ne narkotikų priemonėmis.

Dietos pokyčius dažnai lydi svorio mažinimas: jei jau turite normalų svorį, turėtumėte užtikrinti, kad jis būtų išlaikytas. Jei turite antsvorio, turėtumėte siekti KMI <25 kg / kv.m (sumažinus 1 kg svorio, kraujospūdis gali sumažėti 2 mm Hg).

Taip pat reikėtų pasirūpinti, kad būtų pakankamai mankštos: naudinga bent 30 minučių fizinių pratimų 2–3 kartus per savaitę, geriausia, jei tai yra ištvermės sportas, pavyzdžiui, važinėjimas dviračiu, plaukimas, šiaurietiškas ėjimas ar bėgimas. Skaitykite daugiau apie tai: Mankšta padidėjusiam kraujospūdžiui

Svarbu kiek įmanoma sumažinti esamą stresą, užmigti pakankamai ir į kasdienį gyvenimą įtraukti specifines atsipalaidavimo fazes. Galiausiai cigarečių / kavos / alkoholio vartojimą galima arba reikia sumažinti arba net atsisakyti, nes šie prabangūs maisto produktai padidina kraujospūdį arba apsunkina esamo aukšto kraujospūdžio sumažėjimą.

Jei visi šie gyvenimo būdo pokyčiai nėra patenkinami, o aukštas kraujospūdis vis tiek išlieka, gydytojui gali tekti įsikišti į vaistus: norint pasiekti normalų kraujospūdį, individualiai skiriami įvairūs antihipertenziniai vaistai, kurie puola skirtingas kraujotakos dalis. ir užkirsti kelią padariniams.

Skaitykite daugiau apie tai:

• Aukšto kraujospūdžio terapija
• Homeopatija, aukštas kraujo spaudimas

Apibendrinant bendruosius patarimus

Apibendrinant galima pateikti bendrų patarimų ir patarimų, kurie gali būti naudojami kaip pirmasis bandymas ištaisyti esamą aukštą kraujospūdį, tačiau prieš tai paprastai gali būti laikomi ir prevencinėmis priemonėmis:

Galimo antsvorio sumažinimas (tikslas yra BMW <25 kg / kv. M.) Arba Normalus svoris yra tikslas. Tai galima pasiekti pakankamai Sportas (2–3 kartus per savaitę maždaug 30 minučių) ir vieną subalansuota, Viduržemio jūros dietatai turėtų būti mažai druskos.

Taip pat svarbu vengti hipertenzinių stimuliatorių, tokių kaip kava, nikotinas ir alkoholis Streso sumažinimas kasdieniniame gyvenime. Tikslinės atsigavimo fazės dienos metu (pavyzdžiui, atliekant jogą, raumenų atpalaidavimą pagal Jakobeną ir kt.) Ir pakankamas miegas jau gali būti pirmieji požiūriai.