VITAMINAS B2 - RIBOFLAVINAS

Atsiradimas ir struktūra

Riboflavinas taip pat randamas augaliniuose ir gyvūniniuose produktuose, ypač gausiai pienas ir Pieno produktai. Jo struktūrai būdingas triciklis (susidedantis iš trijų žiedų) izoalloksazino žiedas, prie kurio pritvirtintos ribitolio liekanos. Be to, vitamino B2 yra: Brokoliai, šparagai, špinatų kiaušiniai ir viso grūdo produktai talpinti.

funkcija

Tai atsiranda FMN (F.lavinasM.ononukleotidas) ir FAD (F.lavinasA.denin-D.inukleotidas), kurie yra svarbūs elektronų receptoriai. Tai reiškia, kad jie gali priimti du protonus (H +) ir du elektronus (e-), kurie išsiskiria reakcijos metu, nes reakcijos produktui jų nebereikia. Tai atrodo taip: FAD à FADH2. Ši reakcija vadinama a Hidrinimas (Pridedamas vandenilis) ir gautas produktas yra jau minėti redukcijos ekvivalentai, kurie tada tiekia energiją kvėpavimo grandinėje. Apie 1,5 ATP Per FADH2. Iš to FAD ir FMN dalyvauti reakcijose, kuriose jie yra hidrinti, galima daryti išvadą, kad jie yra kofaktoriai reakcijoms, kuriose pradinės medžiagos (Žaliavos) yra dehidratuoti (t. y. iš jų pašalinami elektronai / ištraukiamas vandenilis).Pavyzdžiui, jų galima rasti tokiose reakcijose / metabolizmo keliuose

Beta oksidacija (Riebalų rūgščių suskirstymas, acil-CoA dehidrogenazės pagalbininkai)

oksidacinis / dehidrogenacinis deaminavimas (Amino grupių skaidymas)

I kvėpavimo grandinės kompleksas (apie kvėpavimo grandinės prasmę skaitykite aukščiau)

Vitaminų apžvalga

Vandenyje tirpūs (hidrofiliniai) vitaminai: