Dieta

Ar aliuminis yra toksiškas žmogaus organizmui?

Aliuminis yra vadinamasis žemės metalas ir priklauso cheminiams elementams. Po deguonies ir silicio, tai yra gausiausias natūralus elementas žemės lukšte. Aliuminis taip pat randamas žmogaus organizme, tačiau jis nėra vienas iš būtinų maisto elementų mikroelementų. Aliuminis randamas daugelyje pramoninių medžiagų ir maisto produktų. Didžioji aliuminio dalis randama arbatoje. Tačiau maistas, laikomas aliuminio folijoje, taip pat absorbuoja aliuminį. Aliuminis išsiskiria su išmatomis ir šlapimu. Aliuminis gali būti toksiškas dideliais kiekiais.

Kuo toksiškas aliuminis yra žmogaus organizmui?

Kadangi aliuminis yra plačiai paplitęs elementas aplinkoje, mes aliuminį praryjame kiekvieną dieną. Didžioji dalis aliuminio išsiskiria tiesiai per išmatą, o ne absorbuojamas. Tačiau nedidelis kiekis absorbuojamas į organizmą. Sveikame kūne yra nuo 50 iki 150 mg aliuminio. 0,01 mg / l vertė kraujyje yra normali.

Vertė nuo 0,2 mg / l yra laikoma toksiška. Paprastai aliuminis per kelias dienas išsiskiria per inkstus, taigi kūne yra tik nedidelis kiekis aliuminio. Tačiau inkstų funkcijos sutrikimo ir dializės atvejais aliuminio negalima pašalinti, todėl organizme gali atsirasti toksinis kiekis. Nukentėjusieji kaupia didelius kiekius aliuminio įvairiuose organuose, pavyzdžiui, smegenyse ir kauluose, ir tai gali sukelti rimtus intoksikacijos simptomus.

Tačiau normalus paros aliuminio vartojimas sveikiems žmonėms yra nekenksmingas. Tam tikruose maisto produktuose, pavyzdžiui, arbatoje ar kakavoje, yra ypač didelis aliuminio kiekis, tačiau to nepakanka apsinuodijimui. Kai kuriuose maisto produktuose aliuminis netgi naudojamas specialiai. Pavyzdžiui, tai yra dažant maistą. Europos maisto saugos tarnybos duomenimis, saugaus aliuminio vartojimo ribinė vertė yra 1 mg / kg kūno svorio per savaitę. Aliuminis ne tik absorbuojamas per maistą, bet ir gali patekti į organizmą per odą ir sukelti odos sudirginimą. Dėl šios priežasties dezodorantų purškimas su aliuminiu buvo svarstomas keletą metų.

Tačiau prielaida, kad aliuminis gali sukelti krūties vėžį ar Alzheimerio ligą, dar neįrodyta, o Vokietijos Alzheimerio draugija prieštarauja teiginiams, kad tai įmanoma. Daugelis aliuminio poveikio žmogaus organizmui dar nėra tinkamai ištirti, todėl pavojaus negalima visiškai atmesti, tačiau jis taip pat neturėtų sukelti panikos. Vakcinuose esantis aliuminis, kurio reikia kaip aktyvaus stipriklio, taip pat yra tokiais mažais kiekiais, kad jis absorbuojamas per maistą, įskaitant motinos pieną. Todėl nereikia tikėtis aliuminio apsinuodijimo vakcinomis.

Šis straipsnis taip pat gali jus sudominti: Schüsslerio druska Nr. 20

Kokie yra būdingi apsinuodijimo aliuminiu simptomai?

Lėtinėmis inkstų ligomis sergantiems žmonėms aliuminis gali kauptis organizme ir sukelti apsinuodijimą. Kadangi aliuminis kaupiasi smegenyse, apsinuodijimas sukelia atminties ir kalbos sutrikimus, sąžiningumą ir agresyvumą. Tai vadinama progresuojančia encefalopatija. Aliuminis taip pat gali kauptis kauluose ir taip suminkštinti kaulus, kuris dar vadinamas osteomalacija.

Aliuminis taip pat gabenamas tais pačiais furgonais kaip ir geležis. Tačiau kadangi geležis reikalinga kraujui susidaryti, pernešėjus užimantis aliuminis gali sukelti anemiją, anemiją. Paveikti žmonės yra pavargę ir blyškūs, jų veikla blogėja. Vis dėlto anemija yra labai neapibrėžtas simptomas ir taip pat gali turėti daugybę kitų priežasčių, tokių kaip gausus mėnesinių kraujavimas ir su tuo susijęs geležies trūkumas. Kai kurie žmonės turi alergiją aliuminiui. Dėl jų atsiranda odos išbėrimų, kai jie liečiasi su aliuminiu, pavyzdžiui, aliuminio folija, ir jie gali reaguoti į virškinimo trakto skundus dėl padidėjusio maisto suvartojimo.

Skaitykite daugiau šia tema: Anemija

Kokios gali būti ilgalaikės apsinuodijimo aliuminiu pasekmės?

Visi apsinuodijimo aliuminiu simptomai yra lėti, ilgalaikiai, nes ūmaus apsinuodijimo atveju prireiktų daug didesnių kiekių, nei galima nuryti vartojant maistą ir kasdienį vartojimą. Aliuminis palaipsniui kaupiasi organuose. Anemija arba mažakraujystė paprastai būna grįžtama. Kraujas vėl susidaro, kai tik į kraują patenka pakankamai geležies.

Esant stipriam kaulų minkštėjimui su deformacijomis, šie simptomai paprastai būna nuolatiniai ir todėl yra ilgalaikių apsinuodijimo aliuminiu pasekmių dalis. Negalima atkurti net jau išnykusių nervų ląstelių, kurios yra encefalopatijos dalis. Jau padarytas neurologinis pažeidimas išlieka visą gyvenimą.

Ar aliuminio folija yra nuodinga?

Aliuminio folija yra bene geriausiai žinomas aliuminio pavyzdys kasdieniame gyvenime. Maiste, kuris laikomas aliuminio folijoje, gali būti padidėjęs aliuminio kiekis. Jei bendras per savaitę absorbuojamas aliuminio kiekis nėra per didelis, aliuminio folija yra nekenksminga.
Rūgštus maistas neturėtų būti saugus, todėl neturėtų būti įvyniotas į aliuminio foliją, nes iš aliuminio folijos jis sugeria ypač daug aliuminio. Tačiau aliuminio folijos naudojimas nėra iš esmės pavojingas. Jautrūs žmonės, pavyzdžiui, sergantys inkstų ligomis, turėtų naudoti alternatyvius pakavimo būdus.

Ar aliuminio oksidas yra toksiškas?

Ore aliuminis labai greitai virsta aliuminio oksidu. Aliuminio oksidas patenka į žmogaus kūną kaip rėmens tabletės arba kaip kaulo pakaitalas. Aliuminio oksidas laikomas žymiai saugesniu už patį aliuminį, pavyzdžiui, aliuminio oksidas negali peržengti kraujo ir smegenų barjero, todėl vargu ar gali jo nusėsti smegenyse.

Šis straipsnis taip pat gali jus sudominti: Antacidinių vaistų poveikis

Ar aliuminio puodai / skardinės / keptuvės yra nuodingi?

Puodams ir kitoms talpykloms galioja ta pati taisyklė kaip ir aliuminio folijai. Mažas aliuminio kiekis gali patekti į maistą, todėl padidėja jo suvartojimas, kuris vis dėlto turėtų būti mažesnis už ribines vertes. Taip pat reikėtų užtikrinti, kad induose nebūtų laikomas rūgštus maistas, nes padidėjęs aliuminis gali ištirpti iš talpyklų. Tačiau aliumininiai indai nekelia pagrindinės rizikos.

Ar oksiduotas aliuminis yra toksiškas?

Aliuminis labai greitai reaguoja su deguonimi, sudarydamas aliuminio oksidą, todėl tampa stabilesnis. Aliuminio oksidas žmogaus kūnui laikomas mažiau pavojingu nei grynas aliuminis, nes jis neperžengia kraujo ir smegenų barjero.