Apsinuodijimo maistu trukmė

Sinonimai

Apsinuodijimas maistu, apsinuodijimas maistu, apsinuodijimas maistu

Anglų: apsinuodijimas maistu, apsinuodijimas maistu

Taip pat skaitykite:

• Apsinuodijimas maistu
• Simptomai apsinuodijimas maistu

prognozė

A Apsinuodijimas maistu autorius formuojantis enterotoksinus Bakterijos paprastai trunka tik 1–2 dienas.

Jei botulizmas negydomas, 70% atvejų jis miršta intensyvi priežiūra Kita vertus, terapija sumažina mirštamumą iki mažiau nei 10%.

Patofiziologija (ligos vystymasis)

Pastaba: šis skyrius skirtas ypač besidomintiems skaitytojams; besidomintys pasauliečiai gali šį skyrių praleisti

a) bakterinis

Bakterijų rūšys Staphylococcus aureus, Bacillus cereus ir Clostridium perfringens gamina kaip toksinus Enterotoksinai, todėl jie yra įskaičiuojami į enterotoksinus gaminančias bakterijas. Šie toksinai yra baltymai (Baltymai), kurie turi skirtingus veikimo būdus Žarnynas užpuolimas ir dėl to atsiranda virškinimo trakto nusiskundimų (taip pat žr Apsinuodijimas maistu). Paprastai pažeidžiamos paviršinės žarnos gleivinės epitelinės ląstelės. Tokiu būdu sunaikinamas žarnyno barjeras, dėl kurio netenkama skysčių ir elektrolitų, kurie pasirodo esąs viduriavimas manifestas.

Tai per Clostridium botulinum Gautas klinikinis vaizdas vadinamas botulizmu. Atitinkamus skundus sukelia ne bakterijų įsisavinimas, o tai, kas pagaminta toksinas, Botulino toksinas, iš kurių žinomos 7 skirtingos potemės. Šis toksinas atskleidžia savo poveikį Nervų galūnėskur neurotransmiterio (Siųstuvas) Acetilcholinas neleidžia bendrauti tarp nervų ir Raumenys pertraukiama. Tokiu būdu paveiktos raumenų grupės nebegali judėti, todėl atsiranda paralyžiaus simptomai.

Reikėtų pažymėti, kad apsinuodijimą maistu bakterijomis sukelia ne pačios bakterijos, o jų gaminami toksinai. Dėl šios priežasties jie nėra laikomi infekcinėmis bakterinėmis ligomis, o kaip toksiškos.

b) grybai

Amatoksino poveikis apsinuodijus maistu veikia organizmo baltymų gamyboje esantį fermentą, kuris RNR polimerazė. Tai slopina amatoksinas, todėl kai kurios medžiagos, tokios kaip fermentai, hormonai ar receptoriai, nebegali būti gaminamos ir lemia apsinuodijimo maistu klinikinę vaizdą.

Kita vertus, muskarinas veikia tam tikrus nervų galūnių receptorius. Tai yra nikotino acetilcholino receptoriai, kurie yra naudojami nerviniams signalams paversti judesiu Raumenys yra atsakingi. Muskarinas sukelia nuolatinį jų sužadinimą, todėl atsiranda aukščiau aprašyti apsinuodijimo maistu simptomai.

Orellaninas slopina fermentą, šarminę fosfatazę, ir užkerta kelią tam tikrų baltymų susidarymui.

c) augalai

Atropinas veikia nervų receptorius, būtent muskarino acetilcholino receptorius. Ten jis išstumia tikrąjį receptorių surišamąjį partnerį Acetilcholinas, ir tokiu būdu užkerta kelią jų poveikiui. Šiuos receptorius galima rasti parasimpatinėje nervų sistemoje, kurios funkcijas riboja atropino poveikis.
Skopolaminas veikia tuos pačius receptorius kaip ir atropinas. Kaip ir šis, jis turi slopinantį poveikį.

Kita vertus, solaninas, veikdamas kalio kanalus, greičiausiai turės toksinį poveikį.

d) metalai

Arsenas įsiterpia į tam tikrus biologinius procesus, įskaitant atkuriamąjį DNR (Genetinė medžiaga) arba energijos apykaitoje.

Švinas slopina tam tikrus kraujo formavimo fermentus, tačiau jis turi ir kitokį poveikį organizmui.

e) jūrų gyvūnai

Nuodų tetrodotoksinas veikia nervus blokuodamas tam tikrus kanalus (nuo įtampos priklausomus natrio kanalus). Dėl to nutrūksta nervų laidumas ir sutrinka judėjimas bei jautrumas. Taip pat Saksoksinas ir Ciguatoksinas veikite šiuos natrio kanalus, tokiu būdu paveikdami nervų laidumą ir pasireiškia apsinuodijimo maistu vaizdas.