Dieta podagra
įvadas
Podagra yra metabolinė liga, kurios metu kraujyje kaupiasi per daug šlapimo rūgšties. Susidaro šlapimo rūgšties kristalai, kurie nusėda įvairiose kūno vietose, ypač sąnariuose, bursoje, sausgyslėse ir vidaus organuose. Šios nuosėdos dažnai sukelia skausmingą sąnarių uždegimą, kuris, negydant, gali sukelti sąnarių pažeidimus. Kristalai taip pat gali nusėsti vidaus organuose, kurie, pavyzdžiui, gali sukelti rimtus inkstų funkcinius sutrikimus. Dieta vaidina pagrindinį vaidmenį podagra, nes tinkamas maistas gali paveikti šlapimo rūgšties kiekį.
Kodėl dietos gali sukelti podagros priepuolį?
Šlapimo rūgšties kiekis kraujyje vaidina svarbų podagros vaidmenį. Skirtingi maisto produktai turi skirtingą poveikį šlapimo rūgšties kiekiui. Gyvūninės kilmės maistas ypač skatina šlapimo rūgšties gamybą organizme, o tai padidina šlapimo rūgšties kiekį kraujyje. Šlapimo rūgštis išsiskiria per inkstus ir ją slopina alkoholio vartojimas. Tai reiškia, kad alkoholis, gyvuliniai maisto produktai, tokie kaip mėsa, dešra, žuvis ir jo vidus, neigiamai veikia šlapimo rūgšties kiekį. Jie padidina podagros riziką.
Ankštiniai, kopūstai ir Briuselio kopūstai taip pat skatina podagros vystymąsi. Šie ir gyvūninės kilmės maisto produktai yra vadinami maistu, kuriame yra daug purinų.Maisto produktų purinai organizme virsta šlapimo rūgštimi ir atitinkamai ją padidina. Ketogeninės dietos metu gyvuliniai riebalai ir ankštiniai augalai yra meniu, todėl ilgainiui padidėja podagros rizika. Panašiai pavojingas ir didelis Atkinso dietos gyvulinių riebalų kiekis, kuris netinka sergantiems podagra. Dietos, kuriose yra daug purinų, gali sukelti podagros priepuolį, todėl jų reikia griežtai vengti.
Skaitykite daugiau šia tema: Podagros priepuolis
Kaip galima išvengti podagros priepuolio?
Norint išvengti podagros priepuolio, reikėtų vengti dietos, kurioje gausu purino. Be to, dėl antsvorio padidėja podagros rizika. Svorio kontrolė ir svorio metimas gali sumažinti podagros priepuolių riziką. Norint skatinti šlapimo rūgšties išsiskyrimą pro inkstus, labai svarbu gerti pakankamai vandens, jei neteksite svorio ir jei yra podagros rizika, t.y., mažiausiai 2 litrai per dieną. Geriant daug skysčių, taip pat išvengiama šlapimo rūgšties kaupimosi inkstuose. Gydant podagros rizikos veiksnius taip pat yra prevencija. Be antsvorio, tai yra aukštas kraujospūdis ir aukštas cholesterolio kiekis (taip pat žiūrėkite: Dieta dėl aukšto cholesterolio lygio).
Draudžiami maisto produktai podagra ir dieta
Iš esmės podagra turėtų būti vengiama maisto produktų, kuriuose gausu purino. Raudonojoje mėsoje yra daug purinų ir daug cholesterolio. Priešingai, balta mėsa, pavyzdžiui, vištiena, turėtų būti meniu. Kai kurie specialistai pataria nenaudoti kiaulienos ir jautienos. Žąsys ir kalakutiena turi daug purinų ir nerekomenduojamos podagrai. Vištiena ir antis yra panašūs maisto produktai, labiau tinkami sergantiems podagra.
Jūros gėrybės podagra turėtų būti valgomos tik nedideliais kiekiais, nes jos labai padidina šlapimo rūgšties kiekį kraujyje. Kita vertus, silkė turėtų būti visiškai pašalinta iš meniu. Ančiuvius, tuną, ungurius ir krabus reikia valgyti tik nedideliais kiekiais. Sergantys podagra turėtų visiškai vengti vidaus organų, tokių kaip kepenys, inkstai ir saldumynai.
Alkoholiniai gėrimai, ypač alus, yra pavojingi sergantiems podagra. Tai padidina šlapimo rūgšties kiekį organizme, tuo pačiu sunkiau išskiriant šlapimo rūgštį. Didelis alaus vartojimas gali sukelti podagros priepuolį. Saldinti gaivieji gėrimai, kurių sudėtyje yra kukurūzų sirupo arba fruktozės, padidina šlapimo rūgšties gamybą, todėl juos reikėtų vartoti tik retai.
Skaitykite daugiau šia tema: Dieta podagra
Šparagų poveikis podagrai
Pacientams, sergantiems podagra, nerekomenduojama vartoti daug šparagų. Šparaguose yra daug purinų, kurie organizme virsta šlapimo rūgštimi ir padidina šlapimo rūgšties kiekį kraujyje. Ypač jei kenčiate nuo inkstų ligos ar silpnumo, reikėtų vengti šparagų, nes šparagų vartojimas stimuliuoja inkstus. Jei inkstai neveikia visiškai, per didelis šlapimo rūgšties kiekis gali sukelti ūminį podagros priepuolį.
Alkoholio poveikis podagrai
Tikrai reikėtų vengti alkoholio, laikantis podagros dietos. Alkoholis neleidžia išsiskirti šlapimo rūgščiai, o tai reiškia, kad geriant alkoholį kraujyje kaupiasi daugiau šlapimo rūgšties. Didelis alkoholio vartojimas netgi gali sukelti ūminį podagros priepuolį. Ypač reikėtų vengti alaus, nes jo purino kiekis yra didesnis nei kito alkoholio ir jis gali sukelti podagros priepuolį dideliais kiekiais. Priešingai nei alus, vyne nėra purinų, tačiau jis gali padidinti šlapimo rūgšties kiekį sulėtindamas inkstų funkciją.
Purino stalas
Informacija 100 g (ml)
- Jautienos filė: purinas 46mg - šlapimo rūgštis 110mg
- Kepta kiauliena: purinas 48mg - šlapimo rūgštis 115mg
- Kiaulių kepenys: purinas 216 - šlapimo rūgštis 515 mg
- Kalakutienos šnicelis, žalias: 50 mg purinas - šlapimo rūgštis 120 mg
- Kepenų dešra: purinas 69mg - šlapimo rūgštis 165mg
- Kiaulienos kumpis, žalias: purinas 84mg - šlapimo rūgštis 200mg
- Turkija: purinas 63mg - šlapimo rūgštis 150mg
- Silkė: purinas 88mg - šlapimo rūgštis 210mg
- Sardinės: purinas 144mg - šlapimo rūgštis 345mg
- Plekšnė: purinas 39 mg - šlapimo rūgštis 93 mg
- Bulvės: purinas 6mg - šlapimo rūgštis 15mg
- Paprika, raudona: purinas 6mg - šlapimo rūgštis 15mg
- Šparagai: purinas 10 mg - šlapimo rūgštis 25 mg
- Žirniai, žali: purinas 40 mg - šlapimo rūgštis 95 mg
- Alus: purinas 5mg - šlapimo rūgštis 13mg
- Vynas: purinas 0mg - šlapimo rūgštis 0mg
Pagrindinė mityba
Šarminė dieta yra dieta, pagrįsta šarminiu maistu, kai tuo pačiu metu vengiama rūgštaus maisto. Manoma, kad tai neleidžia organizmui per daug parūgštinti rūgščių ir šarmų (taip pat žiūrėkite: Rūgščių bazės dieta). Leidžiama naudoti daugybę vaisių, tokių kaip obuoliai, ananasai, avokadas, bananai, uogos, mangai, arbūzas ir kt., Taip pat daug daržovių, pavyzdžiui, brokoliai, pupelės, bulvės, paprikos, burokėliai ir svogūnai. Grybai, įvairios žolelės ir salotos, riešutai, daigai ir pagrindiniai konjako makaronai arba shirataki makaronai taip pat yra meniu.
