Karboksipeptidazė

apibrėžimas

Karboksipeptidazės yra fermentai, kurie skaido aminorūgštis iš baltymų ar peptidų. Baltymai yra ilgos grandinės, sudarytos iš skirtingų amino rūgščių. Peptidus taip pat sudaro aminorūgštys, tačiau jie yra trumpesni. Pagrindinė aminorūgščių struktūra visada yra ta pati. Svarbu, kad būtų nustatytas ryšys tarp anglies atomo ir azoto atomo.

Galite ją vizualizuoti kaip žmogaus grandinę, dešinė ranka yra anglies atomas, o kairė - azoto atomas. Kiekviename grandinės gale vienas iš atomų lieka laisvas. Karboksipeptidazės skaido paskutinę aminorūgštį baltymo gale, kur anglies atomas lieka laisvas. Jis vadinamas vadinamuoju C terminalo galu.

Kadangi fermentas gali skilti tik galuose, jis vadinamas eksopeptidaze. Viena vertus, karboksipeptidazės dalyvauja skirstant suvartotą maistą, kita vertus, jos taip pat modifikuoja naujai pagamintus baltymus ir atneša jų funkcinę būseną.

Kurios karboksipeptidazės yra?

Karboksipeptidazes galima suskirstyti pagal skirtingas sistemas. Karboksipeptidazes sistema suskirsto pagal tai, kurias aminorūgštis jie pirmiausia išskiria. Šioje sistemoje karboksipeptidazės yra suskirstytos į kelias grupes, kurios žymimos raidėmis. Žinomiausios grupės yra A ir B grupės.

A grupės karboksipeptidazės skaido šakotas struktūros aminorūgštis ir aromatinį žiedą. Tai ypatinga struktūra, susidedanti iš anglies atomų ir pasižyminti ypatingomis savybėmis.

B grupės karboksipeptidazės pirmiausia išskiria aminorūgštis, kurios yra teigiamai įkrautos.

Kita karboksipeptidazių klasifikavimo sistema fermentus suskirsto pagal jų aktyvaus centro pobūdį. Aktyvus centras žymi fermento vietą, kurioje vyksta reakcija.Karboksipeptidazių atveju išskiriamos metalokarboksipeptidazės, kurių aktyviame centre yra metalo molekulė, tiol-karboksipeptidazės, o aminorūgštis cisteinas yra aktyviame centre, ir serino-karboksipeptidazės. , kuriame aminorūgštis serinas yra aktyviame centre. Tačiau įvairūs aktyvūs centrai nenustato, kuri aminorūgštis yra padalinta.

Serino karboksipeptidazių klasę sudaro trys fermentai: Tripsinas, chimotripsinas, elastazė.

Užduotis, funkcija ir poveikis

Įvairių karboksipeptidazių užduotys yra labai įvairios. Nors pirmą kartą atrastos karboksipeptidazės vaidina svarbų vaidmenį virškinant, dauguma šiandien žinomų karboksipeptidazių yra svarbios kitiems procesams.

Karboksipeptidazių užduotis virškinant yra suskaidyti baltymus į atskiras aminorūgštis. Šis procesas yra labai svarbus, nes žarnyne nėra absorbuojami jokie baltymai, tik atskiros aminorūgštys.

Karboksipeptidazės yra būtinos įvairių baltymų brendimo procese. Norint, kad baltymai būtų visiškai funkcionalūs po jų gamybos, reikia atlikti įvairias modifikacijas. Pavyzdžiui, atskiras aminorūgštis skaido karboksipeptidazės. Tačiau ši modifikacija vyksta ne tik per karboksipeptidazes, bet sąveikaujant su kitais fermentais. Be to, karboksipeptidazės dalyvauja gaminant įvairius peptidus.

Ypač svarbus peptidas yra insulinas. Insulino gamyboje taip pat dalyvauja įvairios karboksipeptidazės.

Kur jis pagamintas?

Karboksipeptidazių dalis, susijusi su virškinimu, gaminama kasoje. Kasa, dar vadinama kasa, gamina kasos išskyras, kurios išsiskiria tiesiai į plonąją žarną. Šioje išskyroje yra daug fermentų. Jis taip pat neutralizuoja rūgštų skrandžio turinį. Šioje sekrecijoje yra karboksipeptidazių, kurios anksčiau buvo gaminamos kasoje.

Norėdami gauti išsamesnės informacijos apie kasos veikimą, skaitykite mūsų straipsnį: Kasos funkcija

Kas atsitinka esant trūkumui?

Jei trūksta karboksipeptidazių, teoriškai reikėtų apriboti atitinkamą procesą. Tačiau apie karboksipeptidazių, kurios yra susijusios su virškinimu, trūkumo poveikį nėra daug žinoma. Tikėtina, kad baltymų skilimas gali būti palaikomas, nes jei trūksta tam tikros karboksipeptidazės, kitas gali perimti.

Fermentai pirmiausia išskiria atitinkamas amino rūgštis, tačiau jie taip pat gali atskirti jų grupei ne visai tinkančias amino rūgštis. Tačiau yra viena liga, kurios pagrindas yra karboksipeptidazės N trūkumas. Sergant šia liga imuninė sistema yra sutrikusi, nes šis fermentas dalyvauja ginantis nuo ligų.