Maisto alergija

sinonimas

Maisto alergija

Maisto alergijos apibrėžimas

Pagal vieną Maisto alergija vienas supranta alergiškas reakcijasukeltos tam tikrų maisto produktų dalių. Alerginės reakcijos yra perdėtas Reakcijos Imuninė sistemams dėl faktiškai nekenksmingų mūsų aplinkos komponentų.

Maisto alergija neleidžiama dažnai naudoti Netolerancijapvz. prieš laktozę (Laktozės netoleravimas), kurios grindžiamos tuo, kad kūnas turi svarbų fermentas trūksta atitinkamos medžiagos skaidymo. Tai nėra Alergijanes tai Imuninė sistema čia neaktyvus.

Patogenezė

Alergijos maistui priežastis yra kontaktas su faktiškai nekenksmingais maisto komponentais. Tai daugiausia žodžiu, t.y., per burną. Tačiau ypač sunkiais atvejais pakanka kontakto su oda.

Į šiuos vadinamuosius alergenus imuninė sistema reaguoja taip, tarsi tai būtų organizmui kenksmingos bakterijos ar virusai. Pirmą kartą liesdamasis su alergenu, organizmas tiksliai nuskaito medžiagą tam tikrų ląstelių pagalba, kad galėtų ją tiksliai atpažinti iš antrojo kontakto ir sukelti tinkamas reakcijas.
Alerginės reakcijos simptomai, atsirandantys tik po antrojo kontakto, gali pasireikšti, pavyzdžiui:

• oda kaip vadinamieji dilgėlinė,
• gleivinės (ypač nosies) ir šiuo konkrečiu atveju
• taip pat kaip virškinimo trakto nusiskundimai.

Šios reakcijos, kurios kenčiantiems jaučiasi labai skirtingai, visos vyksta dėl tų pačių mechanizmų atitinkamuose audiniuose. Maisto alergija dažnai yra vadinamojo 1 tipo arba neatidėliotino tipo alergija:
Putliųjų ląstelių, tam tikras baltieji kraujo kūneliaiant jų paviršiaus nešioja receptorius, t. y. baltymus, į kuriuos alergenas telpa kaip spynos raktas. Kai tik yra tam tikras alergeno kiekis, ląstelės išskiria tam tikras medžiagas, vadinamąsias mediatores, kurios signalizuoja kūnui ir kitoms imuninėms ląstelėms, kad medžiaga turi būti pašalinta arba padaryta nekenksminga.

Tai reiškia, kad indai tampa labiau pralaidūs. Todėl daugiau skysčių patenka į audinį, kuris supa ląsteles. Oda ir gleivinės (taip pat kūno gleivinės, pvz., Žarnyne) išsipučia. Skystis pakyla į paviršių. Šienligės atveju pasireiškia sloga, o maiste esant alergenams - taip pat viduriavimas.
Patinęs audinys taip pat sukuria susiaurėjimus, kurie pvz. parodyti kaip sunkiau kvėpuoti. Ne visi turi alergiją, todėl manoma, kad genetiniai veiksniai vaidina svarbų vaidmenį. Tai ypač tikėtina esant šiai alergijos formai, nes ji pasireiškia labai anksti.

Taip pat skaitykite apie tai Alerginė reakcija

Alergenai

Iš esmės beveik visi maisto produktai gali sukelti alergiją. Yra tik kelios išimtys, kurioms dar nebuvo aprašyta alergija (pvz., Ryžiai). Maisto alergija:

• Baltas kiaušinis,
• Karvės pienas ir
• Riešutai.

Pastebima, kad maisto alergenai randami daugiausia riebiuose maisto produktuose, tokiuose kaip Riešutai ar kiaušiniai. Jau yra teorijų ir tyrimų, kurie rodo, kad riebalų pernašos mechanizmai gali būti atsakingi už šių alergijų vystymąsi.

Kontaktas su alergenu beveik visada vyksta per maistą, tačiau taip pat yra atvejų, kai, pavyzdžiui, pieno vonia gali sukelti atitinkamą alergiją maistui. Maisto alergija taip pat gali pasireikšti kaip vadinamoji kryžminė reakcija su šienlige. Tai reiškia, kad maisto alergenai yra tokie panašūs į žiedadulkes, kad organizmas reaguoja į abu.

Taip pat skaitykite apie tai:

• Pieno alergija
• Alergija obuoliams
• Pomidorų alergija

Simptomai

Maisto alergija dažniausiai pasireiškia kūdikystės ir mažų vaikų amžiuje. Todėl aiškinti atitinkamus ženklus ir teisingai įvertinti jų pavojingumą dažniausiai yra tėvų užduotis ir pareiga.

Avilys, t.y. Difuziškai pasiskirstę, šiek tiek paraudę pakilimai, primenantys sąlytį su dilgėlėmis ir trumpam išnykstantys šepetėliu, gali būti pirmas neatrastas maisto alergijos požymis. Tačiau tarp simptomų yra ir virškinimo trakto nusiskundimai, kurie jokiu būdu nėra neįprasti sveikiems šio amžiaus vaikams. Taip pat gali

• Vėmimas,
• Skausmas ir
• Artėja viduriavimas.

Jei jie egzistuoja ilgą laiką, maisto alergija turintiems vaikams taip pat nepavyksta klestėti, t. galima pastebėti vėlavimą trasoje po to, kai anksčiau buvo normalus kūno svorio ir ūgio augimas. Toks klestėjimas visada yra svarbus įspėjamasis potencialiai pavojingų ligų požymis, kurį būtinai turi išsiaiškinti pediatras. Minėtas netoleravimas (maisto netoleravimas) gali sukelti panašų vaizdą, todėl turėtų būti ištirtas.

Galbūt jus taip pat domina: Pagal šiuos simptomus galite atpažinti histamino netoleravimą

Simptomai ant odos

Alergija maistui gali pasireikšti kaip ir kitos alergijos. Pvz., Ant odos gali atsirasti išbėrimų, paraudimų, riešų, niežėjimo, gleivinės dilgčiojimo ar lūpų patinimo.

Taip pat skaitykite: Veido alergija - kas už jo slypi?

Žarnos simptomai

Alerginių simptomų virškinimo trakte daugiausia yra pykinimas, Vėmimas ir svarbiausia: viduriavimas. Taip pat Svorio metimas gali būti sunkios alergijos maistui simptomas.

Viduriavimas kaip simptomas

Viduriavimas yra simptomas, kuris yra alergijos maistui dalis dažnai atsiranda. Paprastai viduriavimas sustoja praėjus kelioms valandoms po priėmimo suaktyvinančio maisto.

Maisto alergijos bėrimas

Kaip jau buvo aprašyta aukščiau, simptomai, atsirandantys kaip alergija maistui, dažnai pasireiškia odoje. Pavyzdžiui, per niežtintis bėrimas arba Kviečių formavimas. Tai taip pat gali sukelti alerginę reakciją toje vietoje Gleivinės Su niežėjimas ateiti. Simptomai paprastai išnyksta praėjus kelioms valandoms po to, kai buvo suvalgytas maisto produktas.

Simptomų trukmė

Nurijus maistą, ūminiai alergijos simptomai išlieka Minutės į valandas įjungta, bet turėtų per kelias valandas nebeliks. Daugeliu atvejų suaugusio žmogaus alergija maistui išlieka visą gyvenimą ir nebeišnyksta.

Kaip galima nustatyti alergiją maistui?

Taip pat galite pabandyti išsiaiškinti, ar nesate alergiški tam tikram maistui be medicinos pagalbos. Svarbu turėti malonų Maisto dienoraštis Rašyti. Reikėtų pažymėti, kokį maistą valgėte ir ar atsirado simptomų.
Jei įtariama, kad tam tikras maistas yra alergiškas, šį maistą pirmiausia reikia vartoti kurį laiką Visiškai pašalinta iš meniu tapti. Tada vadinamasis Provokacijos testas įvyksta, todėl vėl valgote maistą ir stebite, ar neatsiranda alerginių simptomų. Prie a ryški alergija vis dėlto turėtų būti tokia provokacija ne be medicininės priežiūros nes alerginė reakcija, jei negydoma, blogiausiu atveju gali sukelti mirtį.

Alergologai yra gydytojai, daugiausia dirbantys su alerginėmis ligomis. Norėdami nustatyti, ar nėra alergijos, galite atlikti įvairius tyrimus. Tipiškas ir plačiai naudojamas testas yra vadinamasis Dūrio testas. Tam tikri galimi alergenai tepami ant odos ir, taip sakant, subraižomi po oda. Po tam tikro laiko patikrinama, ar odoje nėra paraudimų ar pūlinių. Tada tai būtų alergijos išbandytam alergenui požymis.

Kaip taikoma alergijos maistu terapija?

Maisto alergijos gydymas pirmiausia reiškia vengti įžeidžiančio maisto. Tačiau tai neišgydo ligos. Tai reiškia, kad alergija greičiausiai vėl pasireikš, jei vėl suvalgysite maistą, kuris ją sukėlė. Jei daugeliui maisto produktų pasireiškia lengvi alerginiai simptomai, galima išbandyti vaistų terapiją su antihistamininiu vaistu. Tai turėtų būti geriama kasdien ir turėtų palengvinti simptomus, atsirandančius dėl alergijos.
Retais atvejais su maisto alergija galima ir vadinamoji desensibilizacija. Suaktyvinamas maistas ištisus mėnesius šeriamas mažomis dozėmis, kol organizmas, taip sakant, priprato ir nebereaguoja į alergiją. Tačiau desensibilizacija gali būti naudojama tik esant tam tikroms alergijoms, labai retai - alergiškoms maistui.

Žmonės, kurie turi stiprią alerginę reakciją, pavyzdžiui, daugelis alergiškų žemės riešutams, visada turėtų su savimi turėti skubios pagalbos komplektą. Tai apima vaistus, kurie gali išgelbėti gyvybes ištikus anafilaksiniam šokui.

Skaitykite daugiau šia tema: Alergijos reikmenų rinkinys., Maisto alergijos terapija

Maisto alergija kūdikiui

Kūdikiams alerginės reakcijos yra dažniausios pienas, riešutai, minkštimas, žuvis ir Kiaušiniai įjungta. Taip pat vienas Alergija sojai pastaraisiais metais padaugėjo kūdikių ir kūdikių. Dabartinė prielaida yra ta, kad PH vertė skrandžio vaidina svarbų vaidmenį kuriant alergijas. Paprastai skrandžio pH yra gana rūgštus. Tačiau kūdikiams ir mažiems vaikams ši rūgštinė aplinka tik vystėsi 2-ųjų gyvenimo metų pabaiga visiškai išsivysčiusi.
Alerginės reakcijos metu maži vaikai ir kūdikiai dažniausiai reaguoja į virškinimo trakto skundus, tokius kaip viduriavimas ir Vėmimas. Jei šie simptomai yra labai ryškūs ir jei alergenas toliau tiekiamas reguliariai, simptomai gali sukelti a Augimo sulėtėjimas ateiti.

Kūdikiams, kuriems yra alergija maistui, yra daugybė, vadinamųjų hipoalerginiai produktai rinkoje jis vadinamas HA maistu. Dauguma vaikų netenka maisto netoleravimo pirmaisiais gyvenimo metais vėl. Tačiau vėliau tai gali sukelti kitų alergijų, tokių kaip šienligė ateiti.

Vaikų alergija maistui

Kūdikiai, kurie kenčia nuo alergijos maistui, yra linkę ją peraugti, todėl dauguma alergijų būna kūdikystės ir mažamečio amžiaus Dingo iki 5 metų amžiaus yra. Daugiausiai vystosi jaunimas ir suaugusieji kitos rūšies alergijos. Maisto alergijos, būdingos vyresniame amžiuje, dažnai yra vadinamosios Kryžminės alergijos. Tai reiškia, kad jau yra alergija tam tikram alergenui, dažnas pavyzdys yra beržo žiedadulkės. Antikūnai, kuriuos organizmas suformuoja prieš beržo žiedadulkių paviršiaus molekules ir kurie galiausiai sukelia alerginę reakciją, vis dėlto gali reaguoti ir į kitas, panašiai atrodančias molekules. Tipiškos kryžminės alergijos alergiškiems beržų žiedadulkėms yra, pavyzdžiui, alergija Obuoliai ir kiti dalykai Pomidorų vaisiai, riešutai ir sojos.

Tačiau yra ir „tikras„Alergija paauglystėje ir suaugus, ypač čia Žemės riešutų alergija pažymėti. Maisto alergiją paauglystėje ir suaugus rodo, pavyzdžiui, a Burnos gleivinės dilgčiojimas arba a Lūpų patinimas. Tačiau yra alergijų, kurios gali kelti pavojų gyvybei Kraujotakos šokas ir Užkimšti kvėpavimo takai. Tada vienas kalba apie vieną anafilaksinis šokas.

Alergijų klasifikacija

Alergija paprastai yra 4 alergijos tipai padalintas. Jie skiriasi tuo, kaip alergija atsiranda molekuliniame lygmenyje. Išoriškai jie skiriasi Trukmė nuo kontakto su alergenu iki pirmo simptomų atsiradimo.

I tipas yra alergija nuo Tiesioginis tipas. Simptomai pasikartoja Sekundės iki minučių įjungta. II tipas vadinamas citotoksinis tipas paskirtas. Simptomai atsiranda maždaug po to 6–12 val įjungta. III tipo alergijos atveju Imuniniai kompleksai. Simptomai pasireiškia ir čia 6–12 val įjungta. IV tipas apibūdina alergiją nuo atidėtas tipas. Atsiranda simptomai 12–72 valandos įjungta.

IV tipo alergijos pavyzdys yra šis Vaisto išsiveržimas, bėrimas, kuris gali išsivystyti susilietus su vaistu. Tačiau vartojant vaistus taip pat yra bėrimų, kurie atsiranda po kelių minučių, t.y., priklauso I tipo alergijai. Kaip ir II ir III tipai, IV tipo alergijos yra gana retos, I tipo alergija yra iki šiol labiausiai paplitusi. Taip pat Maisto alergija yra I tipo.. Kitos I tipo alergijos yra šienligė ir alerginė astma.